📋 Préparation

1. Coupez le poulet en cubes de 3cm environ.
2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le jus et zeste de citron, l'ail écrasé, l'oregano, l'huile d'olive et le paprika.
3. Ajoutez les cubes de poulet et mélangez bien pour enrober.
4. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement 24h.
5. Sortez la viande 30 minutes avant la cuisson.
6. Enfilez les cubes de poulet sur les brochettes.
7. Préchauffez le grill ou la plancha à feu moyen-vif.
8. Faites griller les brochettes 12-15 minutes en les retournant régulièrement.
9. La viande doit être dorée à l'extérieur et bien cuite à l'intérieur.
10. Servez immédiatement avec du tzatziki, du riz pilaf et des légumes grillés.