📋 Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail et les herbes.
2. Ajoutez l'œuf, la chapelure, la cannelle, sel et poivre.
3. Pétrissez bien le mélange et laissez reposer 30 minutes au frais.
4. Formez des boulettes de la taille d'une noix.
5. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle.
6. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces pendant 8-10 minutes.
7. Retirez les boulettes et réservez.
8. Dans la même poêle, versez les tomates concassées.
9. Assaisonnez et laissez mijoter 5 minutes.
10. Remettez les boulettes dans la sauce et mijotez 15 minutes à couvert.
11. Servez chaud avec du riz ou des légumes.